Squash og majs rosti

Disse små banditter lavede jeg i går på grilpladen på min gasgrill. De er rigtig gode og kan laves i mange variationer. Prøv evt. At tilsætte løg eller chili. Server dem som tilbehør til evt. Kylling.

  • 3 stk. Squash alt efter str. Flæk den og fjern kernerne så de ikke er så våde. Riv dem fint, kom dem i et klæde og tryk alt væden ud af dem.
  • 1 dåse majs. Skyllet og afdryppet.
  • 2 -3 æg.
  • 1 dl. Majsmel
  • salt og peber samt hvad du har lyst til at krydderier, jeg brugte pizza krydderi.

Rør alle ingredienserne sammen. Form dem med hænderne, tryk væden fra og form som en lille flad bøf. Steg i olie.