Hvedekernesalat med feta

En lækker fyldig salat som næsten er et måltid i sig selv.

  • 500 g. Kogte hvedekerner
  • 2 -3 peberfrugter i strimler
  • 1 glas soltørret tomat i strimler
  • 200 g. Feta i blok, smulret

Bland alle ingredienserne på nær fetaen med en mild sennepsdressing. Og drys med feta

Sennepsdressing:

  • 1 spsk. Dijonsennep
  • 1 spsk. Honning
  • 3 spsk. Hvidvinseddike
  • 1/2 dl. Eddike
  • Salt og peber