Grønkålssalat med salte mandler og granatæbler

Grønkål, grønkål og atter grønkål. Jeg elsker salat med grønkål og laver det i alle mulige afskygninger. Håber ikke de går hen og bliver træt af det inde på jobbet ?

  • 1 pose grønkål ( køb den renset og hakket og spar dig selv for en masse besvær)
  • 150 g. Saltmandler
  • 2 stk. Granatæbler (slå kernerne ud med bagsiden af en træske)

Bland alle ingredienserne sammen og hæld dressingen over kort før servering.

Dressing:

  • 2 stk. Citroner (saften her fra)
  • 1-2 spsk flydende honning
  • salt og peber
  • 1/2 dl. Olie

Pisk sammen og smag til.