Bønnesalat med tomater, mozzarella og ristet seranoskinke

image

En utrolig lækker salat, hvor den ristede seranoskinke lige sætter prikken over i’et

  • 1 pose grønne bønner, balanceret
  • 1 pakke seranoskinke, ristet og hakket i mindre stykker
  • 3-4 stk. Tomater, i tern
  • 200 g. Mozzarella frisk, halveret og i skiver

Dresding:

  • 1 dl. Ingefær drik ( har købt en færdig med citron og honning)
  • 2 spsk. Æblecidereddike
  • 1 spsk. Chilisauce
  • 1/2 tsk. Wazabipasta
  • 1 dl. Olivenolie
  • Salt og peber

Pisk dressingen sammen og stil til side. Afkøl de balancerede bønner og skær dem i mindre stykker. Bland med tomater, seranoskinke og mozzarella. Vend salaten med dressingen og lad den trække i ca. 30 minutter inden servering.