Pastasalat med pesto, ærter, svampe, rødløg og cherrytomater

image

Endnu en pastasalat til samlingen. De ligner nok hinanden meget men i får den alligevel ?

  • 1 pose Kogte pastaskruer
  • 200 g. Cherrytomater, halveret
  • 150 g. Ærter
  • 1-2 rødløg, hakket
  • 250 g. Champions i kvarte
  • pesto se link. Pesto med basilikum

Start med at lave pestoen og kog og afkøl pastaen. Bland det hele sammen og vend med pestoen. Tip. Man kan med fordel lave en lidt tyndere pesto da pastaen suger en del olie.