Tunsalat med hytteost på avocadobund

Sund og dejlig mættende tunsalat, perfekt til frokostbordet.

  • 1 ds tun i vand, drænet
  • 1,5 -2 dl. Hytteost
  • 1/2 Rødløg
  • paprika
  • hvidløgspulver
  • lidt citronsaft
  • Salt og peber
  • 1 stk. Avocado som tilbehør (1/2 til hver)

Kom hytteost, rødløg, paprika, hvidløgspulver og citronsaft i en skål og kør det med stavblenderen til det har en ensartet konsistens. Ven tunen i og smag det til med salt og peber. Skær en halv avocado i skiver og kom på en tallerken og kom tunsalat over.