Rødbedesalat med peberrodsdressing og feta

Lækker Spicy rødbedesalat som passer godt til et stykke kylling

  • 1 pose rødbeder kogte og smuttede
  • 1 bakke salat efter eget valg (evt. Frisse salat)
  • Feta i blok

Dressing:

  • 1 spsk. Høvlet peberrod
  • 1 tsk. Dijonsennep
  • 2-3 spsk. Citronsaft
  • ca. 1dl. Olie
  • salt og peber

Kom alle ingredienserne i blenderen og kør til det er ensartet masse.

Rødbederne skæres i mundrette stykker og vendes rund med dressingen. Vend salaten og fetaen i og anret salaten.

Spidskålssalat med pære, mandler, hindbær og persilledressing

Foråret er så småt på vej og det kan man næsten smage i denne salat.

  • Spidskål fint snittet
  • 1-2 modne pære i tynde både, vendt i citronsaft
  • 1 bakke hindbær
  • 1 håndfuld groft hakket mandler

Dressing:

  • 2-3 spsk. Citronsaft
  • 1 bundt bredbladet persille
  • ca 1 dl. Olie
  • salt

Kør det hele på foodprocessoren eller i blenderen til det har en ensartet konsistens.

Vend den snittede spidskål rundt med dressing, pære og mandler og anret i en skål, drys med hindbær.

Velbekomme

Giftig ser den ud men den smager skønt og så får du et ordenlig skud vitaminer. I denne har jeg bare spinat i men du kan komme næsten alle grønsager i kun fantasien sætter grænser  jeg kommer også lidt frugt i for at søde det lidt men det kan man jo undlade. Hvad angå væske kommer jeg tit bare vand i men har jeg nu ikke så meget frugt i kommer jeg sommetider juice i.

  • Isterninger (ful blenderglasset ca halvt op med is)
  • frosset spinat ca. En håndfuld
  • 1 banan
  • 1 æble
  • ca. 1/2 l vand eller æblejuice
  • ca  3-4 spsk. Chia frø
  • Lidt ingefær ( efter smag)
  • Lidt frisk gurkemeje

Blend det hele til en ensartet masse og det er klar til at nyde.

Morgenmads juice smæk fyldt med frugt og grønsager.

Har du nogensinde været på Joe and the juice ? Denne juice er lavet efter jeg havde fået deres Heartbeet. Jeg syntes at den minder lidt om den. For at lave den skal du have en god blender som kan klare at knuse både is og grønsager. Jeg laver ca  2 l  målene er ca  så syntes du at den er for tyk så giv den lidt mere juice

  • En god portion isterninger
  • 1 moden Avokado
  • 1 stor rødbed eller to små. Skrællede og skåret i mindre stykker.
  • Ingefær. Prøv dig frem hvor meget du kan lidt i. Jeg kan godt lide at man lige kan mærke ingefæren krasser lidt i halsen.
  • 1 banan
  •  1/2 ananas  eller 1/2 dåse ( hvis du bruger dåse så kom saften i også)
  • 1/2 l god æblejuice

Blendt det hele til der ikke er flere klumper i og smag evt  til med mere ingefær eller med mere juice

 

Translate »
%d bloggers like this: